Citrus hystrix

Kaffir-Limette, Kaffernlimette Pflege Standort: hell bis sonnig, im Sommer auch halbschattig im Garten Substrat: Gemüse- oder Kräutererde Gießen: an- aber nicht austrocknen lassen Düngen: organischer Flüssigdünger von April bis September Temperatur: Zimmertemperatur ganzjährig, nicht für längere Zeit unter 12 °C im Winter Vermehrung: Samen, Stecklinge Besonderheiten: Die Kaffir-Limette mag es wärmer als andere Zitrus-Arten, sie… Citrus hystrix weiterlesen

Satureja douglasii

Indian Mint, Hängeminze, Bohnenkraut Pflege Standort: sonnig bis schattig Substrat: Gemüseerde, Blumenerde Gießen: antrocknen lassen, schlückchenweise im Winter Düngen: gelegentlich von April bis September Temperatur: bei 5-15 °C überwintern, Winterhärte habe ich noch nicht getestet Vermehrung: Stecklinge Standort: Sonnige bis schattige Standorte sind geeignet. Die Triebe der Indian Mint können über einen Meter lang werden,… Satureja douglasii weiterlesen

Rübstiel, Stielmus

Brassica napus, B. oleracea, B. rapa u. a. Infos: Rübstiel oder Stielmus ist Pflücksalat vom Kohl (Brassica oleracea), Raps (Brassica napus) oder Rübsen (Brassica rapa). Zu Salat oder Gemüse verarbeitet werden die jungen Blätter dieser Pflanzen. Rübstiel muss nicht extra gesät werden. Wer Rüben oder Kohl im Garten hat, kann davon einzelne Blätter ernten ohne… Rübstiel, Stielmus weiterlesen

Garten-Senfrauke

Eruca vesicaria ssp. sativa (Rucola, Senfrauke, Ölrauke) Anbau Termin: Anfang April im Haus, Anfang Mai im Beet, Spätsommer- oder Herbstaussaat ist möglich Abstand: die Samen eng streuen, 10 bis 20 Zentimeter zwischen den Reihen Standort: sonnig Substrat/Boden: Anzucht-, Kräuter-, Gemüseerde, humoser bis lehmiger Boden, auch sandige Erde wird vertragen Gießen: gleichmäßig feucht aber nicht tropfnass… Garten-Senfrauke weiterlesen

Zuckerhut

Cichorium intybus var. foliosum (Zichoriensalat, Fleischkraut) Anbau Aussaat: Juni/Juli Standort: voll- bis teilsonnig Boden: humos bis sandig-lehmig Gießen: gleichmäßig bis mäßig feucht Abstand: 40 Zentimeter Ernte: ab Mitte September bis Dezember Besonderheiten: Zuckerhut ist frostverträglich, seine Blätter erfrieren ab -5 °C. Auch Werte darunter sind für ihn kein Problem, er treibt im Frühjahr wieder aus.… Zuckerhut weiterlesen

Ewiger Kohl

Brassica oleracea var. ramosa Anbau Standort: sonnig bis halbschattig Boden: gleichmäßig bis mäßig feucht, etwas Sand, Humus Vermehrung: Stecklinge Düngen: Kompost, organischer Gemüsedünger Winterhart: ja, bis -15 °C Standort: Vollsonnig bis halbschattig. Wer viel ernten möchte, gönnt diesem Kohl ein Plätzchen mit mindestens 3 Stunden Sonne täglich. Boden & gießen: Wächst in jedem halbwegs humosen… Ewiger Kohl weiterlesen

Erbse

Pisum sativum Anbau Termin: ab Mai ins Beet, die Anzucht von Sprossen und Erbsengrün ist im Haus ganzjährig möglich Standort: voll- bis teilsonnig Boden/Substrat: humos bis sandig-lehmig, mager, Anzucht-, Kräuter-, Gemüseerde Gießen: gleichmäßig feucht aber nicht tropfnass Saattiefe: 2 bis 5 Zentimeter Abstand: 10 bis 20 Zentimeter je Pflanze, 30 bis 50 Zentimeter zwischen den… Erbse weiterlesen

Ackerbohne

Vicia faba (Saubohne, Dicke Bohne, Schweinsbohne, Pferdebohne, Puffbohne) Anbau Aussaat: je nach Region und Wetterlage ab Mitte März Standort: voll- bis teilsonnig Boden: gleichmäßig feucht, humos, leicht lehmig Abstand: 10-20 Zentimeter Ernte: ab Anfang Juni Ertrag: 20 Pflanzen können bis zu 2 kg Bohnen produzieren Aussaat: Der Anbau von Vicia faba ist nicht schwierig, sie… Ackerbohne weiterlesen

Aubergine (Anzuchtanleitung)

Solanum melongena Die Anzucht aus Samen Termin: ab Mitte März im Haus Standort: sonnig Substrat: Anzucht-, Kräuter-, Gemüseerde Saattiefe: 0,5 bis 1 Zentimeter Temperatur: 20 bis 25 °C Gießen: gleichmäßig feucht Keimdauer: 7 bis 10 Tage Pikieren: wenn die Pflanzen mindestens 5 Zentimeter hoch sind Auspflanzen: je nach Wetterlage und Region ab Mitte Mai, die… Aubergine (Anzuchtanleitung) weiterlesen

Radicchio

Cichorium intybus var. foliosum Anzucht & Anbau Aussaat: ab Ende März im Haus, ab Mai im Garten Abstand: 5 Zentimeter als Pflücksalat, 30 Zentimeter im Beet Standort: voll- bis teilsonnig Boden: humos bis sandig-lehmig, Kräuter-/Gemüseerde Gießen: gleichmäßig feucht Düngen: Kompost, organischer Gemüsedünger Ernten: Pflücksalat 6 Wochen nach der Aussaat Aussaat: Um Radicchio anzubauen, benötigt man… Radicchio weiterlesen