Colocasia esculenta

Taro, Wasserbrotwurzel, Kolokasie Colocasia esculenta wird zwischen 50 und 200 Zentimeter hoch und ist umgangssprachlich als Taro oder Wasserbrotwurzel bekannt. Von dem aus Südostasien stammenden Aronstabgewächs gibt es viele Sorten, auch mit gelben, roten, braunen und sogar schwarzen Blättern. Taro-Knollen sind in Asialäden zu erhalten. Da sie Calciumoxalat enthalten, wie übrigens auch Rhabarber, müssen sie… Colocasia esculenta weiterlesen